化学の基礎、法則を学び化学の知識を身につける科目で、無機・有機の基礎、新素材、新技術等を学ぶ科目です。実際には物質を記号で表す、反応式で化学変化を学ぶ、反応式に伴う計算をする、濃度計算をするなどを勉強していくことになります。

したがって、理科の化学分野と基礎知識は同じところもあります。しかし、工業化学では工場での製造工程など化学工場で必要なプロセスや知識も学びます。したがって、中学で学ぶ理科の中の化学や普通高校で学ぶ化学とは異なります。